Uno de los atractivos que posee Canadá es su rica gastronomía. Esta es influenciada por distintas culturas, predominando entre ellas la cultura latina y española.
Aquí encontrarás y adquirirás una experiencia multicultural, pues la sociedad canadiense está abierta a todo tipo de influencias culinarias. Ahora bien, te explicaremos todo lo que necesitas para trabajar como cocinero en Canadá.
Emigrar como chef a Canadá
Canadá cuenta con una amplia industria gastronómica, donde podrás encontrar restaurantes en todo el territorio, ya sea en hoteles, resorts, hospitales, etc.
Los cocineros internacionales cuentan con renombre en Canadá, esto se debe a que su sola presencia puede convencer a cualquiera de que están frente a un profesional experto, pues está cocinando una comida realmente de su tierra.
¿Qué prefieres a un español cocinando comida italiana o a un italiano cocinando comida italiana? Si tus platillos están enfocados a tu nacionalidad contarás con mayor demanda.
Por otro lado, todos los trabajos relacionados a la cocina están en la lista NOC, de modo que tienes a disposición el Cook es 6322 para obtener un visado y emigrar a este vasto país.
Requisitos para trabajar como cocinero en Canadá en 2024
Debes cumplir con una serie de requerimientos para que puedas realizar una solicitud de empleo.
- Tener como mínimo un año de experiencia laboral en el área de comida.
- Conocimientos básicos de cocina (si eres cocinero y no un chef)
- Dominar el inglés o el francés, por lo menos a un nivel intermedio
- Documentación legal vigente, desde identificación hasta pasaporte
- Contar con una visa o permiso que permitan tu estadía en el país
- Sin antecedentes penales
- Rellenar un cuestionario de migración enviado por la empresa
- Puedes realizar la solicitud de una eTA, o Autorización de Viaje
- Alguna certificación, como diploma equivalente a 1 año y medio de capacitación (esto si te estás postulando como chef).
Si no cuentas con diploma, debes tener al menos 3 años de experiencia comprobada como cocinero chef.
¿Cómo debe ser un buen chef?
A fin de ser elegible, un buen cocinero no solo tiene una buena actitud hacia el trabajo, sino que también cuenta con cualidades y aptitudes que debe demostrar, entre esas encontramos las siguientes:
- Proactivo. Es capaz de aportar ideas, dirigir a un equipo y se actualiza constantemente para aportar ese toque especial a lo que preparará.
- Organización. El orden es esencial en la cocina, por eso el solicitante debe ser organizado y limpio, no solo mientras trabaja sino también al terminar.
- Eficiencia. El buen cocinero es eficaz, comprendiendo que no solo se requiere rapidez sino también capacidad de comprensión para hacer todo de la forma correcta.
- Actitud positiva. Debe ser siempre enérgico, entusiasta, carismático y buscar la solución a algún problema que pueda surgir.
- Meticuloso con la higiene personal
- Hábil. Se caracteriza no solo por manejar los cuchillos con fluidez en cada movimiento, sino que también es capaz de aprender a utilizar cualquier instrumento que se le ponga en frente.
- Comunicativo. Una buena comunicación permite que todo fluya de la mejor manera. Logra un mejor ambiente laboral.
- Aprende y mejora constantemente.
- Creativo. Capaz de mejorar o crear nuevos platos que atraigan a las personas mediante la vista, el olfato y paladar.
- Razonable. Un chef no solo se ajusta los pantalones cuando no cuenta con lo necesario, sino que también se adapta y no sobrepasa el presupuesto que le han dado.
Cumplir con lo antes mencionado harán de ti la persona más competente para un trabajo en el país.
¿Cuánto gana un cocinero en Canadá?
El sueldo de un cocinero va a depender de distintos factores. Normalmente, el sueldo oscila entre los CAD$30.000 y los 62.000.
Ahora bien, un factor a tomar en cuenta es que no todos los chefs ganan lo mismo, pues un Asistente de Ejecutivo puede ganar hasta 31.000 dólares canadienses, pero el chef ejecutivo puede llegar a CAD$62.000.
En estas cifras influye la formación, experiencia y el talento adquirido.
Por otro lado, en algunos lados un chef puede ganar hasta por hora unos CAD$22, superando el promedio, pero este también puede variar de la zona en la que te encuentres, es decir si es rural o urbana. A pesar de todo sigue siendo factible realizar una solicitud de trabajo.
Trabajo de cocina en Canadá
Los empleos de cocina no se limitan al de chef profesional o cocinero especializado.
En realidad, todos los oficios relacionados a la cocina cuentan con el mismo código de la lista ocupacional para emigrar, concedido por el propio gobierno canadiense.
A continuación, te indicaremos la lista de algunos oficios que calzan en este sector y con el que puedes conseguir empleo siendo inmigrante:
- Aprendiz de cocinero
- Asistente de cocinero
- Experto en cocina de desayunos
- Cocina de parrilla
- Cocina de cafetería
- Oficial cocinera
- Pastelero
- Cocinero de pizzas
- Cocinero de dieta
- Cocinero terapéutico con dieta especial
- Tercer cocinero
Estos son algunos de los títulos de solicitudes de empleos para cocineros, y que entran en la demanda de empleo en Canadá.
